Le fondant au chocolat est un dessert classique apprécié par de nombreux gourmands à travers le monde. Souvent riche en beurre et en sucre, j’ai revisité la recette pour y intégrer le potimarron pour sa touche de douceur et les haricots rouges azuki japonais pour une texture moelleuse et nutritive.
Catégorie : Recette sucrée
Pommes au miel et au romarin
Cette recette de pommes au miel et au romarin tire son inspiration de saveurs naturelles, où le miel de lavande et le romarin sont des trésors aromatiques. Elle évoque la douceur des vergers en été, où les pommes fraîches rencontrent la chaleur du miel et la fraîcheur du romarin.
Riz au lait noir, au riz venere et tahini noir
Le riz au lait est un dessert réconfortant par excellence. Il a une histoire riche qui remonte les siècles.
Cette recette classique est revisitée avec une touche contemporaine en incorporant du riz noir (riz vénéré ou vénère) et du tahini noir (pâte ou crème ou purée de sésame noir).
Crêpe à la crème de pralines roses de Lyon
A Lyon, la praline rose on la trouve surtout dans la brioche et la tarte. En cherchant un peu on tombe parfois sur une glace à la praline rose, et des pots de crème. Pour changer un peu je vous propose ici une crêpe à la praline rose.
Les pâtes à tartes
Tartes sucrées, tartes salées. Mais quelle pâte utiliser pour ma tarte ?
Qui ne sait pas déjà posé cette question au moment de faire une tarte ? Je vais répondre à cette question dans cet article dédié aux pâtes à tartes.
En cuisine, les trois principales pâtes à tartes sont la pâte brisée, la pâte sablée, la pâte feuilletée.
Riz au lait parfait
Savourez cette délicieuse spécialité culinaire sucrée composée de riz cuit lentement dans du lait cru entier, parfumé à la vanille, puis sucré. Nos grand-mères avaient le temps de cuisiner, découvrez tous les secrets et astuces pour un délicieux riz au lait crémeux comme vous le mangiez quand vous étiez enfants.
Crème prise citronnée Lemon posset
Crème prise citronnée Lemon posset. Recette magique anglaise d’une crème prise citronnée sucrée, sans œuf et sans gélifiant, qui était très apprécié par la reine Elisabeth. Cette crème citronnée est composée uniquement de trois ingrédients : de la crème liquide, du citron et du sucre.
Crinkle
Les crinkles sont des petits biscuits au chocolat, craquelés et fissurés sur le dessus et recouverts de sucre glace qui donne un bel effet visuel au tout. La recette est d’origine anglo-saxonne, crinkle voulant dire ridé, froissé, plissé. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé et pour grignoter à toute occasion.
Mousse au chocolat
Qu’est ce que vous prendrez au dessert ? A la maison ou au restaurant, la mousse au chocolat met généralement tous les gourmands d’accord. Mais comment réussir à la perfection ce grand classique des desserts.Encore une recette de mousse au chocolat !Oui mais cette recette légère de mousse au chocolat est sans beurre , sans…
Vin chaud
Le vin chaud aux épices de Ouest Délices Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l’hiver. De nombreux vendeurs le propose sur les marchés de Noël, essentiellement réalisé à partir de vin rouge. Il est possible de le faire avec du vin blanc … et même du cidre pour une…
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