Nos produits de fabrication artisanale
Nos spécialités culinaires sont préparées à partir de produits bruts et naturels .
Ouest Délices prend soin à votre santé. Tous les véritables goûts de la nature sont dans nos préparations. Lisez bien les étiquettes avant d’acheter un produits. Chez Ouest Délices vous ne trouverez ni agents chimiques, ni de poudres quelconques pour réduire les coûts de nos compositions. Toutes nos ingrédients sont 100% naturels. Nos recettes sont réalisées selon des méthodes traditionnelles et selon les règles de l’art.
Découvrez notre gamme de biscuits et de viandes séchées.
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Le lomo
Si vous aimez la charcuterie alors le Lomo va vous régaler. Notre lomo maison (longe en espagnol) est un filet mignon de porc aromatisé aux épices (paprika et pimenton de la vera), salé puis séché. Débarrassé de toute matière grasse, il est meilleur pour la santé qu’un saucisson (pourtant très bon également). Ma recette n’utilise pas de boyau. Livré sous vide pour permettre l’affinage dans votre réfrigérateur, plus on est patient, meilleur il est. Mais difficile de résister à la tentation de le partager à l’apéritif. Découvrez le en suivant ce lien >>>.
Le beef jerky
Le beef jerky est un boeuf séché taillé en lanière préalablement mariné, de tradition américaine, que j’ai découvert lors d’un voyage d’affaires. Depuis ce temps, j’en fais plusieurs fois par an pour vos randonnées ou pour vos apéritifs. Différentes saveurs sont disponibles, découvrez les en suivant ce lien >>>.
Viande séchée
Du filet mignon de porc ou du boeuf, salé puis séché, aromatisé selon plusieurs recettes pour varier les goûts. Contrairement au saucisson bien gras, les viandes sont dégraissées pour satisfaire tous les gourmets, mêmes en cas de cholestérol. Différentes saveurs sont disponibles, découvrez les en suivant ce lien >>>.
Boudin noir déshydraté
Essayez une planche apéro avec du boudin noir déshydraté. La recette Ouest Délices est inspirée par ce produit découvert à Vertou (44) près de Nantes chez un artisan charcutier. Différentes saveurs sont disponibles, découvrez les en suivant ce lien >>>.
Les biscuits sablés
Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne, je dirais même que c’est le « bitcoin made in breizh« . On le trouve très facilement en grandes surfaces. Mais une fois que vous aurez savouré ceux de Ouest Délices, réalisés selon la recette traditionnelle de l’authentique sablé breton, vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez pas essayé plus tôt. Différentes saveurs sont disponibles, découvrez les en suivant ce lien >>>.
Quand Ouest Délices produit dans son atelier de cuisine à lyon une recette bretonne sur inspiration du japon, il créé le sablé lyonnais, un sablé breton aux pralines roses de Lyon. Ce biscuit a été labellisé « fabriqué à Lyon » en 2022 et 2023 par la mairie de Lyon. Découvrez le en suivant ce lien >>>.
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