Des nuggets de poisson maison, facile et simple à faire Je dédie cette recette à mes enfants et à tous les parents qui doivent faire manger du poisson à leurs progénitures. Car faire manger du poisson aux enfants, c’est parfois mission impossible. Les nuggets, quel enfant n’en demande pas régulièrement à manger ? Alors j’ai…
Mousse au chocolat
Qu’est ce que vous prendrez au dessert ? A la maison ou au restaurant, la mousse au chocolat met généralement tous les gourmands d’accord. Mais comment réussir à la perfection ce grand classique des desserts.Encore une recette de mousse au chocolat !Oui mais cette recette légère de mousse au chocolat est sans beurre , sans…
Vin chaud
Le vin chaud aux épices de Ouest Délices Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l’hiver. De nombreux vendeurs le propose sur les marchés de Noël, essentiellement réalisé à partir de vin rouge. Il est possible de le faire avec du vin blanc … et même du cidre pour une…
Choux rouge en lacto fermentation
Le chou lacto fermenté est facile à digérer et très facile à faire maison car il n’y a pas de cuisson. Cette recette est bourrée de probiotiques et de bienfaits pour la santé. Comme j’aime maitriser ce que je mange, j’ai compilé pour tous les petits secrets pour réussir le chou rouge lactofermenté.
Flan kaki cacao
Un délicieux dessert sans cuisson avec seulement 2 ingrédients naturels ! Oui c’est possible avec les caractéristiques gélifiantes du kaki, ce fruit d’automne de couleur orange.Et c’est 100% naturel, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans gélatine, sans gluten, sans lactose, très peu calorique. Il convient donc aux personnes souffrant d’intolérances et des allergies les plus…
Hachis parmentier recette facile
Hachis Parmentier maison, l’authentique recette facile d’un chef Toutes les occasions sont bonnes pour manger un hachis parmentier. C’est un plat familial convivial, gourmand et délicieux quand il est préparé selon la tradition, et qui met petits et grands d’accord quand on passe à table. C’est un classique de la gastronomie française qui fait partie…
Queue de bœuf gombo
J’ai découvert la sauce gombo au Cameroun, puis au Gabon, principalement avec de la queue de boeuf. La sauce gombo est cuisinée en Afrique avec de multiples variantes suivant les pays, les régions, les familles. Suivez moi pour ce grand voyage et pour préparer ce délicieux plat à la maison.
Tartiflette savoyarde : la vraie recette au reblochon fermier
Recette facile de tartiflette savoyarde au reblochon : cuisson, ingrédients, conseils et variantes pour un plat montagnard réussi.
Cake au thon et olives
Qu’est ce qu’on prépare de bon pour l’apéro, un cake au thon et olives ? Le cake salés aux olives arrive souvent sur la table à cette occasion, avec ses déclinaisons de cake au thon et aux olives ainsi que le cake au thon et aux tomates séchées.L’inconvénient d’un cake est la taille des tranches…
Dorade au four
Recette de la dorade au four et sa marinade gabonaise Comme beaucoup de français, la dorade royale est un de mes poisson préféré. Je l’apprécie particulièrement après l’avoir marinée (avec une recette africaine) pendant une nuit, suivi d’une cuisson douce au four. Je choisi toujours une dorade de pêche pour sa qualité gustative. J’écarte le…
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