Vin d’oranges amères de tante Irène. Un apéritif d’été à préparer en hiver à base d’orange amère ! Vous trouverez cette boisson déjà toute faite dans le commerce, mais qu’est-ce c’est bon de faire soi même et de savoir ce qu’on met comme ingrédients dans une préparation que l’on va boire.
Catégorie : Recette sucrée
Petits pots de crème végan aux fraises
Le printemps est le signe du retour des fruits, notamment la fraise. Cette recette est conçue sur la base de mes recettes de crème végan sans lactose, sans graisse animale, sans oeuf, sans gluten et 100% naturelle. Le chocolat est remplacé par le fruit. Il faut dans ce cas légèrement augmenter le poids de l’épaississant…
Cakounet au chocolat du Chef Philippe Conticini
L’ultime recette de fondant / moelleux au chocolat. Si tu recherches un cake au chocolat fondant, rapide et facile à faire, j’ai la recette qu’il te faut ! Le cakounet au chocolat du Chef Philippe Conticini ! La recette est hyper facile, pas besoin de sortir les robots du placard. Une fourchette et une maryse…
Confit d’oignons de Roscoff à la grenadine et à l’eau de rose
Découvrir l’oignon rose de Roscoff Vous aussi vous allez aimer l’oignon rose de Roscoff breton. Partons ensemble dans ce joli petit coin de Bretagne à la découverte de cet oignon au goût subtil, légèrement sucré, d’une belle couleur rose … et plein d’histoire. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’oignon rose de Roscoff, suivez…
Pâte à crêpes facile
Les secrets d’un maître crêpier pour réussir la pâte à crêpes facilement et sans faire de grumeaux.
Je vous livre ici la recette et les astuces pour réussir une délicieuse et authentique pâte à crêpe bretonne, inratable, délicieuse, sucrée selon la tradition et surtout sans faire de grumeaux.
Comment bien choisir sa poudre à lever ou (levure chimique) en pâtisserie
Comment bien choisir sa poudre à lever ou (levure chimique) en pâtisserie. En pâtisserie il existe plusieurs moyens pour aérer ou donner du volume à un gâteau. Les plus connus sont l’usage de levures de boulanger, de levures chimiques ou poudre à lever, de levain. Découvrez les levures en pâtisserie.
L’authentique recette du gâteau nantais
Le gâteau nantais est un subtil mélange de poudre d’amande, de beurre salé (c’est normal on est à Nantes), d’oeuf et de rhum. Retour aux origines, je vous dévoile ici l’authentique recette du gâteau nantais. La base du gâteau nantais est considérée comme un pain de Gênes, le gâteau italien.
fraises crème chantilly et caramel beurre salé
Sur les marchés, chez vos producteurs, dans votre jardin, c’est le début de saison des fraises françaises, celles qui ont du goût et une bonne texture. La fraise nature, c’est déjà un régal. Avec cette recette c’est un véritable délice gourmand. Je l’ai créée pour le plaisir des yeux et de la bouche, pour mettre…
Palet sablé breton : recette traditionnelle et facile
Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne, je dirais même que c’est le « bitcoin made in breizh ». On le trouve facilement en grandes surfaces, mais une fois que vous aurez testé cette recette traditionnelle de l’authentique sablé breton, vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez pas essayé avant.
Sablé breton à la praline rose
quand Ouest Délices produit dans son #atelier de #cuisine à #lyon une #recette #bretonne sur inspiration du #japon. J’aime jouer entre tradition et innovation, recette authentique et produits régionaux d’ailleurs. Ce biscuit est le résultat heureux d’une triangulaire Lyon + Bretagne + Japon. Le sablé breton pur beurre à la praline rose de Lyon sous…
Ouest Délices, blog culinaire 