Sable ou Sablé

𝕃’𝕚𝕞𝕡𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕔𝕖 𝕕𝕖 𝕝’𝕒𝕔𝕔𝕖𝕟𝕥 🙂 En Bretagne vous trouverez le sable et le sablé,😋 A Lyon @ouestdelices pour propose ses sablés bretons aux produits 100% naturels et fabriqués artisanalement à Pierre-Benite.➡ disponible en click and collect ou livraison à domicile.

La drêche de bière

J’ai découvert la drêche grâce à mes voisins brasseurs « La Canute Lyonnaise« . Curieux, j’ai investigué pour savoir si je pourrais en faire quelque chose dans mes recettes de cuisine. Définition de la drêche Avant touche chose, il y a plusieurs orthographes, et donc plusieurs définitions. La dresche ou drèche C’est un buffet bas en bois,Lire la suite « La drêche de bière »

Palette de sablés bretons

C’est le printemps. A l’occasion d’un anniversaire cette semaine, j’en ai profité pour donner une touche de couleurs et de parfums dans cette palette de sablés bretons : nature lemon curd (crème de citron) caramel au beurre salé lemon curd et kiwis Un peu de patience, la recette de l’authentique palet sablé breton arrive bientôt.

Sablé breton à la praline rose

quand Ouest Délices produit dans son #atelier de #cuisine à #lyon une #recette #bretonne sur inspiration du #japon. J’aime jouer entre tradition et innovation, recette authentique et produits régionaux d’ailleurs. Ce biscuit est le résultat heureux d’une triangulaire Lyon + Bretagne + Japon. Le sablé breton pur beurre à la praline rose de Lyon sousLire la suite « Sablé breton à la praline rose »

Crêpe Pom’caramel

Crêpe fourrée aux pommes caramélisées Qui n’a pas déjà gouté du caramel au beurre salé ? Pas vous ! Alors il est grand temps de gouter cette crêpe artisanale confectionnée par un maître Crêpier, selon une recette de pure tradition bretonne. Vous ! Et avec des pommes caramélisées ? Les petits secrets gourmands de laLire la suite « Crêpe Pom’caramel »

Authentiques palets sablés bretons

Le palet sablé est un biscuit incontournable de la tradition bretonne Bien sur il y a du beurre salé de Bretagne dans nos ingrédients. Chez Ouest Délices, nous les fabriquons artisanalement selon une recette authentique. Le sablé breton est décliné selon plusieurs parfums : nature, praline rose de Lyon, graines de chanvre, drêche de bièreLire la suite « Authentiques palets sablés bretons »

Crêpe à la crème de praline rose

Le mariage entre un produit breton, la crêpe, et un produit lyonnais, la praline rose. L’idée d’associer un produit breton et un produit lyonnais dans une recette, c’est en quelque sorte un résumé de ma vie. J’ai passé de longues années dans deux belles villes : Nantes et Lyon. Je vous propose de voyager avecLire la suite « Crêpe à la crème de praline rose »