Qu’est-ce que l’anti agglomérant E535 ? Comment choisir entre ces 2 boîtes de sel de table ? L’une est jaune, l’autre est bleue, ok. Les deux contiennent du sel … mais la jaune contient du sel de mer 100% naturel (de Guérande). Le problème, aux yeux du marketing, est qu’il faut secouer la boîte (jaune…
Sablé breton à la praline rose
quand Ouest Délices produit dans son #atelier de #cuisine à #lyon une #recette #bretonne sur inspiration du #japon. J’aime jouer entre tradition et innovation, recette authentique et produits régionaux d’ailleurs. Ce biscuit est le résultat heureux d’une triangulaire Lyon + Bretagne + Japon. Le sablé breton pur beurre à la praline rose de Lyon sous…
Crêpe Pom’caramel
Crêpe fourrée aux pommes caramélisées Qui n’a pas déjà gouté du caramel au beurre salé ? Pas vous ! Alors il est grand temps de gouter cette crêpe artisanale confectionnée par un maître Crêpier, selon une recette de pure tradition bretonne. Vous ! Et avec des pommes caramélisées ? Les petits secrets gourmands de la…
Biscuits bretons salés
La Bretagne regorge de recettes et de produits que l’on peut déguster à tous moments de la journée. Pour votre apéritif, Ouest Délices vous propose une gamme de biscuits bretons salés, fabriqués artisanalement à partir de produits naturels et déclinés par thèmes régionaux. Les biscuits apéros des régions sablés aux algues de Bretagne et aux…
Authentiques palets sablés bretons
Le palet sablé est un biscuit incontournable de la tradition bretonne Bien sur il y a du beurre salé de Bretagne dans nos ingrédients. Chez Ouest Délices, nous les fabriquons artisanalement selon une recette authentique. Le sablé breton est décliné selon plusieurs parfums : nature, praline rose de Lyon, graines de chanvre, drêche de bière…
Crêpe à la crème de praline rose
Le mariage entre un produit breton, la crêpe, et un produit lyonnais, la praline rose. L’idée d’associer un produit breton et un produit lyonnais dans une recette, c’est en quelque sorte un résumé de ma vie. J’ai passé de longues années dans deux belles villes : Nantes et Lyon. Je vous propose de voyager avec…
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