Vinaigrette verte au citron confit et tahini : une explosion de saveurs

Aujourd’hui, je vous invite à relever le défi de créer une vinaigrette verte au citron confit et tahini qui émerveillera vos papilles. Que vous soyez novice en cuisine ou passionné, cette recette faite maison vous transportera dans un monde haut en saveurs.

La vinaigrette au citron confit et tahini que je vous propose est un mariage exquis de saveurs du monde qui apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité à vos salades. Cette vinaigrette est le résultat d’une combinaison savoureuse de citron confit, de tahini et de plusieurs ingrédients à haute valeur gustative. Découvrez comment préparer cette délicieuse vinaigrette maison pour sublimer vos plats et émerveiller vos papilles.
Mes citrons confits beldis sont faits maison pendant la saison d’hiver (la recette facile ici>>>).

Si vous ne mettez que de l’huile d’olive, la vinaigrette va figer au réfrigérateur.
Le mix huile d’olive et huile de colza est un concentré d’acides gras polyinsaturés oméga 3 (acide gras alpha linolénique) et acides gras monoinsaturés oméga 9 (acide oléique), bon pour la santé.
Dans cette recette on ne met pas de sel, le citron confit est assez salé !

Testez cette recette et dites moi ce que vous en pensez.

---

Recette d’une vinaigrette au citron confit et tahini

Ingrédients pour la vinaigrette verte au citron confit et tahini

• 1 quartier de citron confit beldi (préparé selon la recette ici>>>)
• 1 bonne càc de tahini (pâte ou purée de sésame)
• 1 càc de saumure de citron confit beldi (on ne mettra donc pas de sel fin dans la recette)
• 2 càs de vinaigre de cidre
• 5 càs d’huile d’olive
• 5 càs d’huile de colza
• 2 càs d’eau (pour alléger la vinaigrette)
• 1 càc de miel
• 1 échalote
• 10 brins de coriandre
• Poivre du moulin

Remarque du Chef

• On peut remplacer le tahini par une purée d’amandes et d’un autre oléagineux.
• Si vous n’aimez pas la coriandre, remplacer la par du persil.
• Il m’arrive d’ajouter du gingembre frais râpé.

Préparation de la vinaigrette au citron confit beldi et tahini

Mettre tous les ingrédients dans un récipient haut.
Mixer au mixeur plongeant et transvaser dans un récipient hermétique.
Assaisonner vos salades avec cette délicieuse vinaigrette.

Dégustation de la vinaigrette verte au citron confit beldi et tahini

Assaisonner vos salades avec cette délicieuse sauce vinaigrette maison.

Mes recettes de salade :

• Salade de potimarron et lentilles (recette ici>>>)
• Salade de fenouil, carotte, daïkon et agrumes (recette ici>>>)

---

Tu as aimé ? Abonne toi pour recevoir mes prochaines recettes gourmandes

à bientôt pour de nouvelles recettes.

Merci de m’encourager en cliquant sur « j’aime » ci-dessous et de me laisser un commentaire.

---

vinaigrette au citrons confits, vinaigrette au citron confit, vinaigrette, vinaigrette verte, tahin, tahini, pâte de sésame, purée de sésame, sauce salade, sauce salade au citron confit beldi et tahini, citrons confits, citron confit, citrons confits beldis, limonette de Marrakech, boussera, recette facile, cuisine fait maison, preserved lemons, preserved lemons recipe, lemon tahini dressing, lemon tahini dressing recipe, delightful recipe for a green vinaigrette,

---