De Naples à Lyon, toute l’histoire du célèbre gratin de macaronis à la lyonnaise Le gratin de macaronis à la lyonnaise est une spécialité typique et populaire dans les bouchons et autres restaurants de Lyon. Certes, les macaronis sont d’origine napolitaine, mais l’histoire raconte que la forte communauté italienne a amenée ces pâtes dans la…