C’est la meilleure recette de saumon que j’ai mangé jusqu’à ce jour. Cette technique de cuisson dans de l’huile d’olive à basse température donne une texture fondante à la chair du saumon.Essayez la une fois, vous l’adopterez à vie pour cuire du poisson !Pas besoin de machine à sous-vide et autre matériel spécialisé pour cette…