La panna cotta est un dessert italien 🇮🇹 , réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est une gourmandise à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf … et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane…
Étiquette : dessert vegan
Dessert vegan façon crème catalane
C’est pour des raisons de santé que je dois diminuer la consommation de graisse animale. La cuisine végane m’aide à aller dans ce sens. La recette que je vous propose n’est pas un simple copier/coller trouvé sur internet, comme beaucoup font. Je l’ai améliorée pour me rapprocher le plus possible de la texture fondante, du…
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