Galette végétarienne aux champignons

Chez Ouest Délices nous avons cuisiné des champignons avec de la béchamel (faite avec de la farine de sarrasin (une pensée aux intolérant(e)s au gluten) pour la rendre encore plus gourmande.

Composition de la galette

Galette de sarrasin (eau, farine de sarrasin, sel de Guérande, miel), oeuf*, emmental*, champignons de Paris, béchamel (lait*, farine de sarrasin, beurre*), beurre*, sel de Guérande, poivre.

*Allergènes : Produit laitier, oeuf

Poids : 220 g

galette végétarienne aux champignons
galette de sarrasin végétarienne garnie avec oeuf, fromage, champignons de Paris

Comment déguster votre galette ?

Pour savourer la galette dans les meilleures conditions nous ne recommandons pas l’utilisation du four à micro-onde.

Ne pas ouvrir l’emballage. Plonger le dans de l’eau à 80°C pendant 10 minutes ou passer le dans un cuit-vapeur.

Sortir la galette de son emballage. Mettre un noix de beurre (salé) à fondre dans une poêle à feu moyen. Mettre à dorer la galette dans la poêle en la tournant d’un quart de tour toutes les minutes. La galette va prendre du croustillant grâce à l’action du beurre chaud sur le sarrasin.

Votre galette est prête a être dégustée.

Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte et d’un verre de cidre* brut breton.

(*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

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